瞧一瞧：HBA合伙人马承志：我的设计灵感来自大排档

发布时间：2022-04-20 16:10:46 阅读：次来源：真空泵厂家

HBA合伙人马承志：我的设计灵感来自大排档

第一眼见到FedericoMasin，一身剪裁合身的西服，意大利北方人典型的棕发、蓝眼，还有一双时下最受欢迎的大长腿。FedericoMasin毕业于威尼斯建筑大学建筑和室内设计专业，2000年来到中国，正式从建筑设计转行室内设计，2006年凭借外滩18号修复项目获得UNESCO联合国教科文组织亚太地区杰出项目奖（最佳翻新/装修项目）。加入HBA之后更轮播图H5模板
加专注于室内设计领域，代表作品包括洲际酒店、香格里拉酒店，Hyatt酒店等。近些年，得益于他优秀的表现，晋升为HBA香港分公司合伙人，设计总监，负责奢华酒店设计。

来到中国已逾十年的他深受中华文化浸染，为自己起了个中文名，叫马承志。中国的生活是否带给他设计灵感？当下中国古建筑又该如何修葺保护？为此，搜狐家居采访了这位来自意大利的马先生。

是吃货也是设计师设计灵感来自于大排档

欧洲的人口密度与中国有着天壤之别，因此，第一次从地广人稀的欧洲来到寸土寸金的中国时，吃货马承志被中国的大排档深深地吸引。他对大排档的喜爱不光停留在口腹之欲，还把大排档的元素植入设计中让更多人一起享受大排档带给他的乐趣。

【搜狐焦点】为什么在设计中强调“大排档”？

【马承志】在欧洲，几乎没有人在街上吃饭。来到中国，看到这么多人挤在街道上开心地吃东西，我就被它吸引了。第一，在公共空间人的行为；第二，食物也非常好吃，比很贵的餐厅吃的东西还要有意思。在大排挡你可以看到整个食物的加工过程是如何做的，怎么样加汤汁，看到整个过程你会兴奋，也就会更享受这个食物。

刚刚加入HBA的时候，我负责设计餐厅，主要的灵感就来自于大排挡。第一个在HBA的作品是澳门泰悦酒店的中餐厅，设计灵感就是大排档。这个中餐厅强调的是整个食物加工过程是要被客户看到，客人在等餐时可以观看厨师厨记，吃起来的感受会很好。可能你们中国人队看食物加工过程已经习以为常，但是对于西方人来说，在能看到整个食物加工过程的餐厅还是非常特别的经历。

古建筑保护应修旧如旧不理解中国的大拆大建

抛去中国大排档的忠实拥趸的标签不说，马承志还是一个古建筑保护方面的专家，他非常擅长旧建筑的修缮，他所参与的外滩十八号修复项目在2006年获得UNESCO联合国教科文组织亚太地区杰出项目奖（最佳翻新/装修项目）。

【搜狐焦点】听说你比较擅长古建筑的修复，你是如何保持当地的文化和特色？中国现在也有很多古建筑修复项目，你在中国有做过什么修复项目？

【马承志】我在中国的第一个项目——外滩十八号，就是古建筑保护的工作。旧建筑的改造概念每个国家都不一样。在日本，修缮一座历史悠久的庙宇时会在旁边新建一个一模一样的庙宇供日常使用。旧庙宇修缮完善后，他们会把新庙宇拆除，重新回到旧庙宇。在日本的建筑修缮理念中，材料的新旧并不重要，重要的是形式，是庙宇这个空间。但是在我的家乡意大利，首都罗马更换了很多朝代，但是万圣庙还是万圣庙，总统府还是总统府，所有的旧建筑都不会拆除，因为旧建筑有历史，有2000年的历史在里面，体现着时间的巨大力量。但是，在中国每个新的朝代一定要把之前的建筑推倒，重新建一个新的建筑，中国的领导人认为，只有新建筑才能体现出我的力量。这是中西方很大的不同。

在外滩十八号的修缮过程中，用的是西方的材料方式，所以把原先的大理石、材料全部保留，重新修缮后再放回去。在修缮过程中，发现有些石柱上镌刻着文字。我们花了很大功夫就为了恢复那些文字。如果大家有兴趣，还可以再过去看看，可能是100多年前刻的这些字，全部保留在外滩十八号上面。