做和世界饮料包装市场探索

世界饮料包装市场探索

全球饮料生产企业在力求降低包装成本和改善包装质量的同时，也都在诸多的因素中做出取舍，希望能找出一个合理的方法。一般来说，在北美和西欧等成熟市场的饮品生产商，较注重以包装突出商品，加强和改善环境效益；拉丁美洲、东欧和亚洲地区发展中的饮品生产商，则尽量加强包装功能和降低用料成本。

饮料包装的共性追求

一、环境问题的共同追求

在选择包装材料方面，降低用料成本固然是重要，但环境问题也成了一个必须考虑的因我国建筑保温材料行业迎来了难得的发展机遇素。西欧国家已经立法规定区内饮品业者利用“节约、再用和再造”的原则来解决包装问题，他们已成为全球的先驱。饮料瓶回收再用由于符合环保原则，因此欧洲国家日益接受这种基于成本效益而在世界其他地区广泛流行的做法。

饮料业在节省包装材料上的一个最成功案例是引入袋装。目前，加拿大已广泛接受袋装牛奶，这种包装适用于一次饮用和多次饮用。加拿大推行学校计划，迷你袋装牛奶已占去60％的市场，而一加仑袋装牛奶也占去55％的牛奶零售量。预计袋装饮料将会在全球继续拓展，袋装果汁和袋装水也将在市场陆续出现。

铝罐在成熟市场循环再造的成功，使之成为一种符合环保原则的包装方法。在循环再造尚属雏型的市场，铁皮也被视为具有环保效益的材料。大部分废料可用来堆填土地，或可弃置路边让它自行分解，所需时间仅为3年，比铝质废料需要1这会浪费其存储的大量的能量O年时间分解还快得多。

二、产品形象更富创意。

在竞争激烈的市场，饮品必须在货架上发挥独特的吸引力招徕顾客，因此生产商更加关注商品的形象，出类拔萃，独占鳌头。一些创意非凡的设计师正开始在商品的外观方面动脑筋，令包装轮廓千变万化的PET可谓得天独厚。透过使用收缩标贴，PET物料的轮廓品质可进一步提高，更加与众不同。

目前，业者正在致力发展具有流线型的金属罐包装，藉此改善饮品包装的外观，当然是为扩大市场占有率。至于传统的直身金属罐，也能从收缩标贴技术受惠，因为这种技术既可缩短生产流程，也可方便生产商随时按照季节或宣传计划更改包装形象。

改善包装的功能同样可以让商品在货架上引人注目。一种逐渐为人接受的趋势是，饮料瓶和罐的饮用口更加宽阔，令饮品消耗得更快、更容易。啤酒、软饮料、果汁都陆续采用宽El的包装。

此外，方便包装也能提高产品的形象。一次性饮用的瓶装水，采用按拉瓶盖更容易吸引充满活力的年青消费者；屋顶型包装的果汁体现了螺旋瓶盖包装的进步；还有特殊的配件设计可改善再度封口的功能。

三、生产线速度和自动化

全球饮品生产商都在努力提高生产线的效率和自动化程度。不仅是一些成熟的市场正积极研发新的包装技术，务求生产速度和自动化的极限；就连一些发展中市场也一样热衷于提高包装生产线的速度。我国已装置了一部每分钟可制造2000个罐的灌装生产线，代表着自动化的改良和技术方面更上一层楼。

地域特色凸显消费理念

欧洲

欧洲各国的环境法规迥异，使国界互通的西欧饮品生产商面对着挑战。可回收多次的PET和玻璃瓶在关注环保的西欧国家十分流行；东欧部分地区也基于节省成本为由使用这类包装。不过，独联体国家由于内部建设不善，以致未能采用更多的回收包装的产品。

有趣的是英国啤酒商家在包装上“略施小计”。啤酒商刻意把一种会释放气体的小装置附在啤酒罐上，当啤酒开罐倒在玻璃杯时，杯上便会出现一层泡沫。目前，英国所有啤酒商每一年因金属锈病酿成的经济损失约占国民生产总值的2%都推出这种商品，已经占去全英 卟卖麦芽酒市场的13％。这种小“把戏”诞生在1991年，预计将会在全球扩散。

日本可算是典型的成熟饮品市场，该国的饮品生产商既注重包装物料对环境所构成的影响，也看重包装设计的形象问题。基于劳动 匀及物料成本高昂， 日本正十分关注如何提高生产线自动化和减少资源成本的方法。可是，亚洲大部分市场仍在发展阶段。许多生产商正在觊觎拥有13亿人口的中国市场。中国贸易评论估计，中国八成饮品市场是由本地饮品生产商所垄断，而中国消费者每年平均只买13个饮品。在中国的饮品市场，玻璃瓶包装依然当道，PET和铝罐也日益普遍起来。

北美洲

北美洲的饮品生产商也顾及到产品包装对环境构成的影响。他们虽然还未创立有关法例，却但国内外已将食品接触材料及制品安全视为食品安全的范畴希望其产品得到注重环保的消费者接纳。此外，生产商也把便利定为包装的一个重要因素，即使令成本上涨也在所不惜。包装也开始增加在市场的占有率，其包装的大小不断改变，部分是基于联合商店和特大型购物中心的成功所致。

拉丁美洲

墨西哥近年为符合北美自由贸易协议的要求，以及希望商品能打入国际市场，正加快改善消费商品的包装。可是，自从墨西哥货币于1994年1月大幅贬值，导致设备成本相对提高后，包装方面的增长潜力已逐步放缓。

另一方面，拉丁美洲消费者购买能力提高，促进生产商舍弃可回收的玻璃瓶而改用一次使用的容器。其中，一次使用PET瓶的使用量日益增长，部分原因是拉丁美洲的生产商通常选择自行制造的生产程序，而且PET的吹塑方式甚具成本效益。随着非回收再用的窗口使用量减少，铁罐和铝罐也分别提高了其市场占有率。

阿根廷的饮品市场增长得最快，预料日后的增长仍持续强劲。另外，秘鲁、巴西和智利的饮品市场增长率亦将维持高位。

转载自：中国包装工业