浙江省力争2015年茶叶精深加工产值达100亿元茶叶精深加工-【新闻】

浙江省力争2015年茶叶精深加工产值达100亿元_茶叶精深加工

Foodjx导读：依托良好的生态环境和得天独厚的自然资源，2012年浙江全省茶叶种植面积274.5万亩，产量17.5万吨，产值115亿元，其中名优茶产量、产值分别达7.85万吨和104亿元，产值首次突破百亿大关。为把浙江省从茶叶大省打造成茶叶强省，走科技发展之路，利用先进科技对茶叶进行精深加工，提升了茶叶附加值，增加茶叶产业的经济效益，增加了茶农收入。 浙江茶产业在稳定面积的同时，应该以质取胜，提高单位亩产 、 要突出茶叶产品功能的多元化，发展深加工，将茶叶提取物用在食品、日用产品生产上 、 在发展名优茶同时，也要开发老百姓喝得起的大众茶 、 应该加大对茶产业科研的投入，推进标准化茶园建设 7月4日，浙江省茶产业提升发展座谈会在杭州召开，十多位来自全国的茶产业专家、学者、协会负责人及茶企代表齐聚一堂，为浙江省茶产业发展出谋划策。 作为浙江的优势产业，近年来浙江省茶产业发展成效喜人,通过名优茶开发，实现了从数量扩张型到质量效益型的转变。去年全省茶叶种植面积274.5万亩，产量17.5万吨，产值115亿元，其中名优茶产量、产值分别达7.85万吨和104亿元，产值首次突破百亿大关。 通过茶树品种改良，夯实了浙江省茶产业标准化、机械化的基础，目前全省无性系良种茶园面积达188.3万亩，无性良种化率达68.7%，比2000年的12%提高了56.7个百分点；通过茶厂优化改造，保障了浙江省茶叶清洁化加工和市场准入制度的推广，建成省级示范茶厂119家；通过绿茶品牌建设，奠定了浙江省绿茶全球化战略的基础，去年全省绿茶出口15.4万吨，创汇额4.76亿美元，占全国绿茶出口总量的60%。 但浙江省茶产业在快速发展的同时，也面临着品牌多而小、精深加工滞后、采茶劳力短缺、夏秋茶资源利用率低等问题。下一阶段，浙江省将围绕贯彻《关于提升发展茶产业的若干意见》，以科技创新为动力，以品种改良、茶厂改造、精深加工、品牌提升、龙头培育和文化促进为抓手，加大政策扶持力度，完善生产经营机制，推进产业转型升级。到2015年，力争茶叶第一产业产值、精深加工产值和综合产值分别达到180亿元、100亿元和600亿元，茶树无性系良种比重、名优茶集中加工比重分别达到70%和60%。 同时，加快茶叶精深加工产业发展，重点推进茶饮料、茶食品、茶保健品等领域的茶叶精深加工产品开发和产业化经营，争取通过5年努力，实现夏秋茶资源利用率比2012年提高10个百分点。加强茶叶连续化加工流水线的研发与推广，在全省重点建设1000家标准化名茶厂，并重点鼓励和支持 龙井茶 、 省十大名茶 等优势区域品牌进一步做强做大。 传统的茶叶产业往往只利用了茶芽等最嫩的部分，因而产量难于提高。茶叶精深加工以高科技手段对茶叶进行工业化加工，是对农业产业的升级，这种加工方法使传统茶叶产业中利用价值较低的部分均可得到充分利用，大大提高了对茶叶的利用率，每亩茶田的产值也将大大提高，茶农的收益也可跟着水涨船高。

(来源：中国食品机械设备网)

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