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浙江省食品添加剂产业正谋新求变食品添加剂-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:54:01 阅读: 来源:真空泵厂家

浙江省食品添加剂产业正“谋新求变”_食品添加剂

导读:非法添加物常常是被不法生产者非法加入食品中的各种不能食用的物质。比如三聚氰胺,放在建筑用混凝土里是高效减水剂,放在塑料制品里是很好的阻燃剂,但放到食品中就是非法添加物。 当然,食品添加剂的应用过程中要注意 滥用 的问题, 滥用 主要表现在超最高限量使用,如计量不当或重复使用等,其次是超限定范围使用。如柠檬黄用于馒头。 6月10日以来,全国各地开展了食品安全宣传周活动,牢固坚守 舌尖上的安全 再次成为各地的重点工作。浙江是食品添加剂与配料大省,上世纪九十年代以后,浙江省食品添加剂与配料行业紧扣市场脉搏,牢抓发展机遇,不断拓展创新,在国内同行业中发挥了举足轻重的作用。 浙江省食品添加剂产业正 谋新求变 目前,浙江省食品添加剂企业300余家的年销售收入近100亿元,拉动着全省食品产业包括食品配料产业在内的产值1400多亿元。为此,浙江省食品药品监督管理局在2014年食品安全宣传周活动中,联合《市场导报》社重点推出了 食品添加剂,你究竟了解多少? 的宣传活动,浙江省食品药品监督管理局局长朱志泉及中国工程院院士孙宝国为食品添加剂揭开真相,朱志泉指出,在紧抓 大 转 强 战略机遇期,促使食品添加剂产业谋求新发展。 最新统计数据显示,目前浙江省食品添加剂品种除香精香料外有102种(其中单体产品96种,食品配料6种),涵盖18门类。香精香料、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、调酸剂、增稠剂、抗氧化剂等是主要优势品种。其中香精香料占总量的四分之一,营养强化剂和防腐剂各占总量的七分之一。 同时,浙江的食品添加剂产业还呈现出规模大、创新能力快、产品出口量大、经济效益好四大显著特点。在111家浙江食品添加剂企业中,2011年销售收入亿元以上的18家,销售收入最高企业达到19.75亿元。除此,浙江先后有37家企业获得国家、省和市三个不同级别的高新技术企业荣誉,还有一批著名商标产品,3家企业技术中心为国家级,15家企业技术中心为省级。 当前,食品添加剂产业正处于由 大 转 强 的战略机遇期,在积极的产业发展过程中,也面临一些问题。2009年实施《食品安全法》以来,旧的行业管理体制已完全打破,新的监管体系尚未理顺。企业既面临上层行业监管体制不顺和法规、标准的缺失,又面临人们对食品添加剂的误解、基层行业管理严厉而混乱的食品添加剂安全执法,近几年来企业穷于应付,如履薄冰,正常生产受影响,开拓市场艰难。当前正处于由 大 转 强 的战略机遇期,却恰遇前所未有的新情况与新问题。目前行业发展喜忧参半。喜的是能在困境中逆势发展,忧的是由 大 转 强 的势头受到打击,当前存在的问题和困难可能一时难以解决。

(来源:中国食品机械设备网)

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