首个谷物杂粮营养食品产业化基地在厦门成立-【新闻】假瑞香

发布时间：2021-04-20 13:17:42 阅读：次来源：真空泵厂家

首个谷物杂粮营养食品产业化基地在厦门成立

日前，中国食品工业协会正式向厦门惠尔康集团授牌，在厦门成立国内第一个“谷物杂粮营养食品产业化基地”；同时，宣布由惠尔康集团牵头筹组的“谷物杂粮营养食品研究基金” 正式成立，由惠尔康拨出1000万元专项资金，用于推动和促进这一朝阳食品门类的开发与推广。惠尔康集团总裁叶争鸣在接受采访时说：“谷物杂粮营养食品产业化基地”的成立，更加坚定了惠尔康做大做强谷物杂粮营养食品，争做这一新品类食品领军品牌的事业梦想和决心，并计划用3年左右的时间，在惠尔康引进博士后工作站，建立绿色生态食品研究院。中国农业大学食品学院院长、中国农学会副会长李里特教授指出，近年许多人都在提“一杯牛奶强壮一个民族”，但我国是人口大国，粮食安全问题一直比较突出，在草场资源日渐萎缩的现状下，如果大规模圈养奶牛，所耗费的粗杂粮将占我国粗粮总产量的42.9%，如果这个份额的粗粮消耗要给奶牛，不但其它家畜类别的生产循环体系将无以为继，甚至会给中国这个人口大国的粮食安全和食物多样化，也带来相当的威胁。因此，“每天一斤奶、强壮中国人”的倡导并不符合中国的现实国情。而社会各界应当协力推动谷物杂粮产品的开发和普及，在宏观产业层面，鼓励谷物杂粮资源的直接开发利用，实现特色农业资源的产业化升级，让创新型谷物食品成为改善国人营养健康状况的新基石。

近20年来我国居民饮食结构中摄入的肉、蛋、乳类等动物性食品增长比例过多、过快，已经给我国造成了富贵病大幅跃升，以及带来国内食品安全事故频发等社会性问题。在经历了“瘦肉精”、“三聚氰氨”、“苏丹红”等诸多食品信任危机之后，包括政府、学界、食品行业及消费者本身，都非常期待在国内食品安全屡出问题的现状下，能构建和培育一个营养更均衡、品质更安全、食用更方便的创新型绿色生态食品门类，以改善国人越来越趋向失衡的膳食结构，提升国民的营养健康水平。而这个创新型食品门类，非“谷物杂粮营养食品”莫属，惠尔康谷粒谷力正是这一新类别食品的先行者和典型代表。

“谷物杂粮营养食品产业化基地”是在国家着力提升农业产业竞争力、解决农民增收问题的大背景成立的。充分利用我国谷物杂粮资源丰富，区域作物特色明显的优势，鼓励更多企业和资本，以更新的理念、技术和设备，介入到谷物杂粮营养食品的开发和普及上来，优化这一空白领域的产业资源配置，进而推动特色农业资源的产业化进程，并希望最终以国家为主导，培育出一批优秀的民族食品企业和若干“特色农作物资源区”，深化农业与食品工业的融合，提升整个产业链的核心竞争力。