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魁省枫糖龙头面临美国挑战物流

发布时间:2019-11-29 17:28:09 阅读: 来源:真空泵厂家

魁省枫糖龙头 面临美国挑战

代表魁北克的枫糖业的魁省枫糖商会(Federation of Quebec Maple Syrup Producers)近来已逐渐感受到南方的压力,特别是来自佛蒙特(Vermont)丶纽约及缅因州(Maine)枫糖产业的威胁。一直以来魁省强势主导枫糖业,过去每年生产的枫糖占市场80%,并自成一套系统,包括供应管理丶生产营销及品质控管等。然而近几年开始起了变化。商会副主席路尔拉德(Paul Rouillard)表示,「最近美国异军突起,影响最近三年魁省市占率下降至72%。」根据商会顾问拉沃(Forest Lavoie)研究,美国在枫糖的市占率已经从16%飙升至23%,而且还在上升中。现在魁北克商会正在酝酿如何强势反击。尔拉德说:「我们已经意识到危机,现在要想办法降低成本,并重新检讨出口策略,目标就是要保住魁省在枫糖业的地位。」他更表示,由於魁省房价居高不下,枫糖储存的成本也不断提高。不过拉沃认为,市场一直对纯枫糖浆有高度需求,成为魁省的利基点。佛蒙特枫糖商会的执行董事戈登(Matthew Gordon)则认为,正因纯枫糖浆的市场需求不断增加,使得大部分糖浆价格稳定在高点,而魁省枫糖商会的生产品质及产量也有利稳定枫糖价格。此外,戈登认为真正的战场不在纯枫糖商,他说:「即使魁省丶佛蒙特丶纽约或安大略或其他地方的枫糖产量增加也不会有什麽太大的变化,因为市场需求就是这麽高。真正的威胁反而来自人工香料,也就是廉价的玉米糖浆。」根据魁省枫糖商会的报告,预测2018年魁省枫糖市占率将下降至63%,而美国则会上升至29%。

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